研学课堂 | 酱油绘画乐趣多，快来娅米城堡当天马行空的“酱油艺术家”！

暑期来临

不少小伙伴来到娅米城堡研学

在玩乐中学习调味品知识

< 暑期研学科普教育活动 >

很多好奇宝宝都会问到

生抽和老抽究竟有什么区别呢？

今天本博学豆就给大家解答一下！

老抽VS生抽

1、功能：生抽用于调味；老抽用于上色。

2、工艺：生抽酿造时间长于老抽，生抽一般晒180天以上，老抽晒270天以上。

3、外观：生抽呈现浅红褐色，体态澄清；老抽呈现深红褐色，体态较粘稠。

还有小伙伴很好奇

为什么老抽的颜色会这么浓郁呢？

这还得提到食品加工中的美拉德反应

老抽酱色的来源

老抽酱色的来源

美拉德反应是氨基酸与糖在一起加热时发生的一系列复杂反应，反应过程中产生的成百上千种新分子可以为食品提供独特的色泽与气味。

充足的日晒能使黄豆、小麦原料在特定的酶系作用下分解出氨基酸和糖类等物质，它们会发生美拉德反应，自然地产出浓郁诱人的红褐色老抽酱汁。

老抽浓郁的酱色可以让食物变得更有光泽

而在娅米城堡的酱油绘画小课堂

有这样一群“酱油艺术家”

将老抽玩出新花样

酱油绘画

01 课程简介

将厨房中最常见的调味品老抽作为绘画颜料，通过涂、吹撕、压等创意绘画方式完成一幅酱油画。

02 研学亮点

①玩学结合科普调味知识

②掌握多种创意绘画方式

③充分激发想象力和创造力

03 基础信息

①适合年龄：4-12岁

②体验时间：40分钟

研学现场

现代化工厂参观

参观占地面积1500亩的酱油生产基地

了解现代化工业科技知识

学习调味品的制作工艺流程

酱油绘画创作

老抽作颜料，吸管做画笔

通过吹、点、涂等方式

创造一幅独一无二的“酱油画”

作品展示

研学收获

1、学习调味品知识，了解老抽与生抽的区别和鉴别方法。

2、掌握多种创意绘画方式，充分释放想象力和创造力。

3、培养“一物多用”思维，形成多角度思考问题的习惯。

参观预约

·防疫要求

1、入园出示行程卡粤康码（绿码），测量体温，行程卡带星号、黄码、红码、体温异常拒绝入园。

2、行程卡14天内有广东省外记录的游客入园，必须绿码且出示三天两检核酸报告。

3、从中高风险地区所在地市，或有社区爆发疫情、有明显社区传播的地市拒绝入园。

· 行程安排

· 半天游：参观城堡+FUN享游戏+打酱油

· 全天游：参观城堡+午餐+娅米剪纸+FUN享游戏+打酱油

· 午餐：酱油炒饭简餐25元/份（现场预订）

· 咨询电话

黄小姐 18022210580

李小姐 13929105642

· 景区地址

佛山市高明区高明大道889号A1门

· 预约方式

扫码关注公众号→点击公众号菜单栏→参观预约→开始预约→选择日期、场次→生成订单→填写个人信息→预约结果将在3个工作日内反馈→付款并获取入场二维码